Pieczone tofu z kolorowymi sałatami
Niektórzy unikają potraw na bazie nasion soi, gdyż są one ciężkostrawne i mają działanie wzdymające. Tofu, czyli serek z mleka sojowego, nie obciąża przewodu pokarmowego tak jak soja, a jednocześnie posiada podobne do niej walory zdrowotne. Badania kliniczne pokazują, że białko sojowe pomaga obniżyć poziom cholesterolu całkowitego.
Składniki:
500 g tofu
150 g kolorowe sałaty
50 ml olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia
100 g suszone pomidory w zalewie
1 łyżeczka sosu sojowego
3 ząbki czosnku
80 g sałaty rukoli
2 łyżki uprażonych pestek dyni
20 g kapary
1 łyżka oleju słonecznikowego
120 ml oliwy z oliwek ekstra virgin
1 łyżeczka miodu wielokwiatowego
1 łyżeczka musztardy
1 limonka
Sposób wykonania:
Tofu pokrój w słupki o przekroju kwadratu (1,5–1,5 cm). Marynuj w posiekanym czosnku i oleju słonecznikowym. Ułóż na pergaminie i piecz w piekarniku o temperaturze 180 stopni przez ok. 15 min.
Aby poznać kolejne kroki gotowania pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
Zeskanuj kod QR
Pobierz aplikację na swój telefon
Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
