Chorwacka sarma

Składniki:

• 2 torebki ryżu długoziarnistego, 
• 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego, 
• 4-5 łyżeczek suszonego majeranku, 
• 2-3 łyżeczki suszonych ziół wg uznania, 
• świeżo mielony pieprz (sporo),
• 1 jajko,
• bulion drobiowy,
• koncentrat pomidorowy,
• główka kiszonej kapusty.

Sposób wykonania:

Kroimy cebulę w talarki, następnie podsmażamy na łyżce oleju i mieszamy z mięsem, ugotowanym ryżem oraz przyprawami. Farsz nakładamy na liście ukiszonej kapusty i zawijamy jak gołąbki. Układamy je dużym garnku (może być warstwowo) i zalewamy bulionem (do ok. połowy). Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i dusimy pod przykryciem przez ok. 1.5 h. Podajemy np. z zielonym groszkiem.