Klopsiki po bolońsku

Składniki:

• 250 g mięsa mielonego z indyka 
• 1 cebula 
• 1 łodyga selera naciowego 
• 1 marchew
• 4 ząbki czosnku 
• 5-6 pomidorów 
• garść natki pietruszki 
• garść liści bazylii

Sposób przyrządzenia:

1. Mięso wyrabiamy około 3-4 minuty aż nabierze zwartej konsystencji, można też dodać nieco zimnej wody do masy.
2. Formujemy niewielkie kulki i odstawiamy do lodówki.
3. Uprzednio sparzone i obrane pomidory przekładamy do kielicha i mielimy (prędkość 9/ 2 minuty).
4. Pozostałe warzywa kroimy w bardzo drobną kostkę, czosnek możemy przecisnąć przez praskę, dodajemy do zmielonych pomidorów i włączamy funkcję gotowanie (90 stopni C).
5. Po około 15 minutach dodajemy klopsiki i gotujemy kolejne 6 minuty w zależności od wielkości klopsików.
6. Na koniec dodajemy liście bazylii, nakładamy porcję i posypujemy siekaną natką pietruszki.