Pieczona kaczka z jabłkiem na chrupiącej chałce

Składniki:

• 4 kromki chałki
• 2 uda z kaczki
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka sosu sojowego 
• 1 jabłko (twarde i soczyste)
• 2 cebule dymki
• 1 łyżka majonezu

Sposób wykonania:

Uda kaczki marynujemy w majeranku i sosie sojowym. Pieczemy w lasagnierze w temperaturze 150°C przez ok. 2 godziny pod przykryciem, z dodatkiem pokrojonej cebuli. Studzimy i oddzielamy mięso od kości, po czym drobno siekamy. Dodajemy majonez i dokładnie mieszamy. Jabłko obieramy i kroimy w drobną kostkę wielkości 1 cm. Cebule siekamy. Do kaczki dodajemy jabłka i cebule, dokładnie mieszamy, dorzucamy szczypior z dymki. Chałkę podpiekamy na suchej patelni na złoty kolor i na ciepłej chałce układamy sałatkę z kaczki.