Gazpacho

Składniki:

• 700 g pomidorów malinowych 
• 400 g ogórka szklarniowego 
• 1 czerwona papryka 
• 1 papryczka chili – opcjonalnie 
• 2 ząbki czosnku 
• 125 ml oliwy 
• garść miąższu z czerstwego chleba 
• 50 ml białego octu winnego 
• pieprz 
• garść liści bazylii
• garść lodu w kostkach

Sposób przyrządzenia:

1. Pomidory parzymy i obieramy ze skórki, ogórki obieramy i kroimy na mniejsze kawałki, usuwamy gniazdo nasienne w papryce, obieramy czosnek i siekamy chili.
2. Wszystkie składniki przekładamy do kielicha i korzystając z funkcji smoothie lub wybierając z ustawień manualnych prędkość 9 mielimy do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Odstawiamy na minimum 2 godziny do lodówki, najlepiej smakuje na drugi dzień.