Grzybowa z pieczonym sandaczem

Składniki:

• 1 kg prawdziwków
• 1 kg sandacza 
• 3 l wywaru warzywnego z warzywami pokrojonymi w kostkę
• 2 cebule
• 1 ząbek czosnku
• 4 gałązki tymianku
• 2 łyżki posiekanego kopru
• 150 ml słodkiej śmietanki 30 proc.
• sól, pieprz i oliwa

Sposób wykonania:

Grzyby kroimy w kostkę i przesmażamy z czosnkiem i cebulą. Zalewamy wywarem i gotujemy ok. 20 min. Dodajemy śmietankę i doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy gałązki tymianku oraz posiekany koper. Sandacza kroimy w kostkę i marynujemy w oliwie, soli i pieprzu. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180˚C przez 5 min. Kawałki ryby układamy w talerzu i zalewamy zupą.