Makaron tagliatelle z sosem oliwkowym ze świeżych pomidorów

Składniki:

• 150 g makaronu tagliatelle
• 80 g czarnych i zielonych oliwek
• 6 świeżych pomidorów, sparzonych i obranych ze skórki
• 1 łyżka masła
• 1 pęczek bazylii
• 5 pomidorków koktajlowych
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula dymka
• 50 g sera parmezan
• szczypta ziołowego pieprzu

Sposób wykonania:

Do wypełnionego wrzątkiem naczynia Philipiak do gotowania makaronu wsypujemy wstążki tagliatelle i gotujemy go. Pomidory kroimy w kostkę i gotujemy w naczyniu z dodatkiem czosnku i cebuli. Oliwki dzielimy na dwie części, jedną z nich siekamy. Kiedy pomidory się rozgotują, dodajemy oliwki. Całość doprawiamy masłem i pieprzem ziołowym. Na sam koniec gotowania, do przyrządzonego już sosu dodajemy posiekaną drobno bazylię. Mieszamy makaron z sosem i posypujemy startym parmezanem.