Zapiekanka ziemniaczana z suszonymi grzybami

Składniki (na 6-7 porcji):

• 250 ml śmietany
• 50 g suszonych ugotowanych grzybów 
• sól, pieprz
• 1,5 kg obranych ziemniaków 
• 3 gałązki rozmarynu
• 30 g masła
• 1 gałka muszkatołowa 
• 2 ząbki czosnku
• 30 g pudru grzybowego (suszone grzyby zmielone z bułką tartą)

Sposób wykonania:

Blaszkę smarujemy masłem i wysypujemy pudrem grzybowym (patrz przepis na str. 57). Zagotowujemy śmietankę z suszonymi grzybami, startą gałką muszkatołową i rozmarynem, doprawiamy solą i pieprzem. Ziemniaki kroimy w plastry szerokości 0,5 cm. Zalewamy śmietanką i dokładnie mieszamy. W przygotowanej blasze układamy plastry ziemniaków, doprawiamy posiekanymi grzybami. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180˚C przez ok. godzinę.