Humus

Składniki:

• 700 g ciecierzycy z puszki 
• 180 ml oliwy 
• 100 ml wody 
• 3 łyżki pasty sezamowej tahini 
• 1 łyżeczka mielonego kuminu 
• 3 ząbki czosnku 
• 1 cytryna 
• 1 limonka
• garść świeżej kolendry 
• garść oliwek

Sposób przyrządzenia:

1. W kielichu umieszczamy ciecierzycę, czosnek, tahini, wodę i oliwę.
2. Mielimy prędkość 6 do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Na koniec doprawiamy mielonym kuminem i sokiem z cytrusów.
4. Przed podaniem dekorujemy świeżą kolendrą i oliwkami.