Krewetki z dipem czosnkowo–pietruszkowym

Składniki:

• krewetki black tiger (5 krewetek na osobę), 
• zielona pietruszka, 
• 2 duże ząbki czosnku,
• oliwa z oliwek,
• sól,
• pieprz,
• połowa cytryny, 
• jajko, 
• mąka tempura, 
• bułka tarta japońska.

Sposób wykonania:

Oczyszczone ze skorupki i umyte surowe krewetki (ogonek zostawiamy) solimy, pieprzymy i skrapiamy cytryną. Pietruszkę i czosnek wrzucamy do blendera i miksujemy, następnie dolewamy oliwy z oliwek i mieszamy łyżką. Rozgrzewamy patelnię z oliwą. Obtaczamy krewetki w mące, potem w jajku, a następnie w bułce i smażymy aż się delikatnie zarumienią (ok. 3 min. z jednej i 3 min. z drugiej strony). Podajemy z dipem.