Krem szczawiowy z glazurowaną kostką z gruszki

Składniki:

• 0,3 kg ziemniaków
• 1 cebula
• 1 por (białe części)
• 2 l wywaru drobiowego
• 1 kg szczawiu
• 0,5 kg świeżych gruszek
• 2 łyżki miodu
• 100 ml octu jabłkowego

Sposób wykonania:

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, a następnie przesmażamy z porem i cebulką. Zalewamy wywarem drobiowym. Gdy ziemniaki będą już miękkie, dodajemy szczaw. Wszystko gotujemy i miksujemy. Gruszki obieramy i kroimy w kostkę. Smażymy na patelni z miodem i doprawiamy octem jabłkowym, podajemy z zupą.