Krem z brokuła

Składniki:

• 1 brokuł 
• 2 ziemniaki 
• 1 mała cebula 
• 700 ml wywaru warzywnego lub bulionu
• 120 ml śmietany 30% 
• 120 g sera gorgonzola 
• 30 g orzechów włoskich

Sposób przyrządzenia:

1. Ziemniaki obieramy i kroimy w mniejsze kawałki, brokuł dzielimy na części, siekamy cebulę w pióra.
2. Wstępnie przygotowane warzywa przekładamy do kielicha i rozdrabniamy je prędkość 9.
3. Dodajemy wywar i korzystając z funkcji zupa gotujemy około 10 minut.
4. Dodajemy śmietanę i ser, ponownie mielimy do uzyskania jedwabistej konsystencji.
5. Podajemy posypane prazonymi orzechami.