Pikantna zupa z łososiem

Składniki:

• 1 cebula,
• 1 papryczka chilli,
• 3 łyżki oliwy,
• 1 płaska łyżeczka startego imbiru,
• 2 marchewki,
• 3 średnie ziemniaki,
• 1/2 brokuła,
• 200 g świeżego łososia,
• sól, 
• pieprz.

Sposób wykonania:

W rondlu rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojoną cebulę i papryczkę chilli oraz stary imbir. Całość chwilkę smażymy. Zalewamy bulionem i wrzucamy pokrojone ziemniaki, marchew oraz różyczki brokuła. Następnie gotujemy 10 minut na wolnym ogniu. Łososia oczyszczamy i kroimy w kosteczkę. Wrzucamy do zupy i gotujemy 5 minut na wolnym ogniu. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem.